Quatre épices et biscuits : toutes nos recettes

Name: Découvrez plein d'idées recettes pour cuisiner avec le quatre épices
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: quatre épices

Le quatre-épices est à l'origine une épice unique, le Pimenta dioica ou piment de la Jamaïque. Photo par phalenebdlv

Très utilisé dans des recettes salées et sucrées, le quatre épices désigne à la fois une épice unique, appelée poivre de Jamaïque, et un mélange composé traditionnellement de gingembre, cannelle, clou de girofle et noix de muscade. Incontournable dans la préparation de terrines et pâtés, on utilise ce mélange pour relever également les plats mijotés, les ragoûts et diverses sauces. Il sublime un kefta d'agneau et une salade à base de boulghour.

Du côté des desserts, il réhausse les saveurs d'une mousse au chocolat et d'un pain perdu. On retrouve également ce mélange dans le fameux pain d'épices et les traditionnels sablés de Noël.

À ne pas manquer !

Appareil

Quatre épices

À ne pas manquer !

Appareil

Quatre épices

Toutes les recettes de quatre épices et biscuits des Gourmets

Des idées de recettes de quatre épices et biscuits pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Biscuits de Noël

Do You Cake?

Sans pâte à sucre, sans glaçage royal, et donc accessible aux plus petits, cette recette de biscuits simple est sans temps de repos de la pâte. Ca fera une chouette activité, et pendant ce temps-là, vos enfants ne seront pas en train de faire du triathlon dans votre salon.

Petits biscuits au miel et 4 épices

The Best Recipes

Une recette traditionnelle de petits biscuits de Noël au miel et aux 4 épices. Ces petits biscuits alsaciens sont gourmands et facile à faire

Pumpkin Cookies Healthy

Amelia

On continue sur la lancé des courges avec une recette sucrée cette fois : les cookies au butternut ! Cette année, j’ai eu envie de tester pleins de recettes avec ce légume (aussi bien salé que sucré) … et il y en a pleins d’autres qui arrivent encore, prépare-vous.

Spéculoos

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Et voici des biscuits qui accompagnent aussi bien un café qu’un thé !

Mes fifilles les apprécient beaucoup également pour leur goûter…

Petits rennes de Noël

CUISINE EN FOLIE

Petits sablés tout mignons aux saveurs de noël !

Cheesecake épicé à la Courge de Nice, Crème de Marrons et Carrés Frais Gervais

Miechambo Cuisine

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de fleur de sel ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Biscuits aux épices

Happy papilles

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de cannelle unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.